La consommation d'alcool fait désormais partie de la vie des gens et il n'est plus possible d'imaginer des vacances et du plaisir sans elle. Chaque personne doit savoir combien elle peut boire pour ne pas nuire à sa santé et ne pas souffrir de la gueule de bois.
Comment calculer votre limite d'alcool sans gueule de bois
Rendant hommage à la tradition, les gens boivent diverses boissons alcoolisées à table et en se relaxant. Mais tout le monde veut éviter la gueule de bois matinale et préserver sa santé. La consommation régulière d'alcool augmente le risque de dépendance à l'alcool. N’importe qui peut calculer lui-même un niveau d’alcool relativement sûr. Il existe une formule spéciale grâce à laquelle vous pouvez connaître la dose d'une boisson unique lorsque vous êtes assuré d'éviter la gueule de bois : 1,5 ml d'alcool pur pour 1 kg de poids corporel. Étant donné que la vodka contient 40 % d'alcool, vous pouvez en boire 3,75 ml pour 1 kg de poids à la fois. Si la consommation dure 4 à 5 heures, la dose d'alcool peut être augmentée de 25 %.
Il est nécessaire de prendre en compte l'âge et le sexe. Plus une personne est âgée, plus il est difficile pour son corps de faire face aux conséquences de l’exposition à l’alcool. Le taux admissible pour les femmes sera deux fois inférieur à celui des hommes. La présence de divers additifs, colorants ou arômes renforce également le syndrome d'alcool, de sorte que les effets secondaires de ces boissons seront plus forts que ceux de la vodka pure. Il existe d'autres conditions dans lesquelles la gueule de bois ne peut être évitée, même si les limites de consommation d'alcool sont respectées :
- mélanger différentes boissons alcoolisées;
- boire des cocktails à base d'alcool fort et de boissons gazeuses ;
- boire après une nuit sans sommeil ;
- fumer en buvant de l'alcool;
- boire de l'alcool à jeun ou avec des aliments gras ;
- incapacité de faire une pause de 20 à 25 minutes entre les toasts.
La meilleure façon d’éviter la gueule de bois est de boire avec modération.
Quelle quantité d’alcool pouvez-vous boire par jour sans nuire à votre corps ?
Lorsque vous buvez des boissons alcoolisées, le foie subit une charge importante en raison de la toxicité de l'éthanol. Mais le cerveau humain est le plus sensible à l'alcool, dans lequel la destruction irréversible des cellules commence par la consommation constante d'alcool fort. Le réseau neuronal n’est pas capable de récupérer avant le prochain verre. Si vous ne savez pas quelle quantité de vodka vous pouvez boire et pendant quelle période, vous pouvez causer des dommages irréparables à votre santé.
L'alcool endommage également d'autres organes du corps humain, mais ils supportent la charge un peu mieux que le cerveau et récupèrent plus rapidement si la norme est respectée et s'il y a un intervalle de temps suffisant entre les consommations. La limite de la capacité d’une personne en bonne santé à traiter l’alcool est de 2,4 ml d’alcool pur pour 1 kg de poids corporel par jour et, en termes de vodka, de 6 ml. Après avoir consommé cette quantité, vous devez faire une pause de 8 jours afin que le corps puisse récupérer et revenir à la normale.
Quelle quantité d’alcool peut-on boire sans se saouler ?
La survenue d’une dépendance à l’alcool ne dépend pas toujours de la quantité d’alcool consommée. Dans une plus large mesure, la cause est une prédisposition héréditaire et des facteurs psychologiques. Même les personnes qui boivent beaucoup lorsque cela est nécessaire peuvent passer de longues périodes sans boire. Mais la consommation régulière d’alcool peut devenir addictive avec le temps et provoquer une grave dépendance. Il existe un terme "dose critique" - il s'agit de la dose maximale qu'une personne peut boire sans risquer de tomber dans les 2-3 stades de l'alcoolisme, lorsque le contrôle de la conscience est perdu et que l'ivresse commence par une grave gueule de bois.
Une personne qui soupçonne qu'elle développe une dépendance à l'alcool doit savoir approximativement à quel stade elle se trouve. Ceci est important pour empêcher la maladie de progresser et au moins maintenir un niveau stable à ce niveau. Ces personnes doivent se rappeler combien de vodka elles doivent boire pour ne pas tomber encore plus bas et, faisant preuve de volonté, s'en tenir à leur norme tant qu'elles sont encore capables de se contrôler. Boire trop peut conduire à l’imprudence et à une consommation excessive d’alcool. Les personnes qui consomment modérément et qui sont en équilibre au stade 1-2 de l'alcoolisme peuvent boire 100 à 300 g de vodka 1 à 4 fois par mois. Cela causera très peu de dommages au corps et empêchera une nouvelle dépendance à l’alcool, qui peut passer inaperçue pour le buveur.
Doses de différents types d'alcool
Toute quantité d'alcool éthylique est dangereuse pour la santé. Vous devez être prudent même lorsque vous consommez des médicaments à base d'alcool et suivre les règles de prise. Il ne faut pas ignorer le sexe (les hommes sont plus résistants aux effets de l'éthanol) et oublier les problèmes de santé et les maladies concomitantes. S'il n'y a pas d'intolérance individuelle à certains types d'alcool, vous devez tout d'abord faire attention à la force de la boisson. Avec le même volume de consommation, des variétés de différentes teneurs en éthyle auront des effets différents sur une personne.
Les boissons contenant des colorants, des arômes et divers types d'additifs aromatisants sont beaucoup plus nocives que le bon cognac ou les vins naturels. Compte tenu des caractéristiques individuelles de l'organisme, chaque personne a son propre taux d'alcool. Il n'existe pas de chiffre précis indiquant la quantité d'alcool que chaque personne peut boire, mais la norme approximative est la suivante : le mélange de différents types d'alcool ne doit pas être autorisé ; si ces règles ne sont pas respectées, les effets nocifs de l'alcool augmentent considérablement. Il est recommandé aux femmes de boire la moitié de la dose masculine. Mais même la consommation quotidienne minimale de boissons enivrantes peut conduire à l'alcoolisme si la consommation est régulière.
Qui ne devrait pas boire d'alcool
Il existe des catégories de personnes à qui il est contre-indiqué de boire une quantité quelconque de vodka par jour :
- les personnes ayant une dépendance à l'alcool de stade 2-3 ;
- les épileptiques;
- ceux qui ont subi une commotion cérébrale ou un traumatisme crânien ;
- des individus excitables, agressifs et en proie à des conflits qui perdent le contrôle d’eux-mêmes après avoir bu.
Les personnes atteintes de diverses maladies doivent s'abstenir de consommer de l'alcool et, dans des cas exceptionnels, ne boire qu'avec l'autorisation d'un médecin.
Dose d'alcool sûre : pour qui et combien ?
L'alcool peut-il être bénéfique ?
Oui, s'il s'agit d'une crise cardiaque, d'une colique hépatique ou néphrétique. Lorsqu'il n'y a pas de médicaments à portée de main, vous pouvez utiliser du cognac ou de la vodka - 1 cuillère à soupe d'une de ces boissons soulagera le vasospasme et améliorera l'état du patient avant l'arrivée de l'ambulance. De petites doses d'alcool aident également les personnes souffrant d'hypotension : 1 à 2 cuillères à soupe de cognac peuvent réanimer une personne souffrant d'hypotension artérielle. Personne ne contestera les effets bénéfiques des vins rouges secs sur le corps humain. Le fait est que la peau des raisins rouges et les pépins de raisin contiennent du resvératrol, un composé naturel qui a un puissant effet antioxydant. En pénétrant dans le corps humain avec des baies ou du vin fabriqué à partir de celles-ci, cette substance prévient le développement de maladies cardiovasculaires et cancéreuses, retarde les changements liés à l'âge dans le cerveau et le système musculo-squelettique. De plus, les vins naturels améliorent la digestion et préviennent le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Bien que l'Organisation mondiale de la santé interdise aux médecins de recommander des boissons alcoolisées à leurs patients comme médicaments. Et tout cela parce que l'alcool ne peut être bénéfique qu'à petites doses, mais en grande quantité, il provoque une dépendance et le développement de l'alcoolisme.
Quelle dose d’alcool est considérée comme sûre ?
Selon les recommandations de la même OMS, les hommes ne devraient pas consommer plus de 40 g d'alcool pur par jour (environ 2 bouteilles de bière, 100 ml de vodka ou 3 verres de vin sec). Et pour les femmes - 30 g d'alcool pur (1,5 bouteille de bière ou 80 g de vodka, 2 verres de vin sec). Et ceci à condition que la personne ne prenne pas une goutte d'alcool 2 jours par semaine.
Quand commence la dépendance ?
Peu de gens osent admettre leur dépendance à l’alcool. La plupart des gens se considèrent comme des buveurs légers, mais une personne peut boire une bouteille de bière par jour, mais tous les jours, tandis qu'une autre boit rarement, mais boit beaucoup. Lequel d’entre eux a des problèmes d’alcool ? L'Organisation mondiale de la santé connaît la réponse à cette question. Les experts de l'OMS distinguent quatre formes de consommation d'alcool.
Forme sûre. C'est lorsqu'une personne ne boit pas plus de 210 ml (pour les hommes) ou 135 ml (pour les femmes) d'alcool pur par semaine. Dans le même temps, la quantité d'alcool par jour ne doit pas dépasser les doses sûres : 40 ml (pour les hommes) et 30 ml d'alcool éthylique (pour les femmes).
Forme dangereuse. C'est lorsqu'une personne dépasse les doses sûres et ne respecte pas le régime de sobriété. Les médecins préviennent qu'avec une telle attitude envers les boissons alcoolisées, une personne risque de devenir dépendante de l'alcool à l'avenir et de contracter l'une des maladies associées à une consommation excessive de boissons fortes (cirrhose du foie, ulcères d'estomac, anémie, insuffisance cardiaque, etc.) en « bonus ».
Consommation aux conséquences néfastes. C'est à ce moment qu'une personne boit beaucoup (consommation continue d'alcool pendant plus de 2 jours) et ressent une irrésistible envie d'avoir la gueule de bois. Mais le symptôme le plus caractéristique de cette forme est la perte de contrôle sur la quantité d’alcool consommée. Autrement dit, une personne perd le sens des proportions et s'enivre donc de plus en plus souvent. La troisième forme de consommation de boissons alcoolisées n'est pas encore considérée comme une dépendance, mais elle entraîne une usure considérable du cerveau et des organes internes du buveur.
Alcoolisme. Cette forme de consommation d’alcool se caractérise par la réticence persistante d’une personne à renoncer à l’alcool, même au nom d’une mauvaise santé. À ce stade, la forme d'intoxication change également, par exemple, avant qu'une personne ne s'enivre, ne devienne joyeuse et ne s'endorme, mais elle a maintenant un comportement agressif. Dans le même temps, la dose d'alcool bue en une journée augmente plusieurs fois.
Quelle quantité boire avec modération ?
— Cela ne me dérange pas si les gens boivent 70 à 100 grammes de vodka tous les deux jours. Mais nous ne pouvons pas faire 70 à 100 grammes. Si nous nous asseyons, nous devons verser un litre de boissons fortes à la fois. Mais cela n’améliore pas la santé. Nous devons donc nous habituer à la manière européenne de boire du vin. C’est utile si vous buvez un ou deux verres de vin par jour, mais du vin de qualité », a déclaré le chef de l’Etat.
70 grammes de vodka ou un verre de vin tous les deux jours, est-ce beaucoup ou peu ? L'OMS estime que la consommation humaine de plus de 8 litres d'alcool pur par an constitue une menace non seulement pour sa santé, mais conduit également à la dégradation de la société. Dans 70 grammes de vodka, il y a 28 ml (ou 22 g) d'alcool pur. Si vous buvez en mode « tous les deux jours » pendant un an, vous obtiendrez un peu plus de 5 litres d'alcool pur par an, c'est-à-dire en dessous de la « ligne rouge » de l'OMS. Avec un verre de vin tous les deux jours (125 ml de vin contiennent 15 ml (ou 12 g) d'alcool pur) par an, vous obtiendrez moins de 3 litres d'alcool. Mais, en règle générale, dans différents pays, les normes de consommation d'alcool sans risque significatif pour la santé sont calculées par semaine ou par jour - et peuvent varier considérablement.
Est-il vrai que le vin est plus sûr que les spiritueux ?
Un certain nombre d'études montrent un lien entre une consommation modérée d'alcool et un risque réduit de développer diverses maladies. Par exemple, vous entendrez peut-être dire qu’une consommation modérée de vin rouge réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Mais peut-être que le vin rouge n'est pas meilleur pour le cœur que la bière, le vin blanc ou l'alcool fort, note la clinique, l'un des plus grands centres médicaux et de recherche privés au monde. "Il n'existe toujours aucune preuve claire que le vin rouge soit plus sain que les autres types d'alcool en ce qui concerne ses bienfaits potentiels pour le cœur." Il est important de comprendre que les études comparant les buveurs modérés et les non-buveurs peuvent surestimer les bienfaits de l’alcool. Le fait est que les non-buveurs peuvent déjà avoir des problèmes de santé, raison pour laquelle ils ont arrêté de boire. Nous avons besoin de plus de recherches avant de pouvoir affirmer que le vin rouge est meilleur pour le cœur que les autres types d’alcool. Et si, par exemple, il s’agit du resvératrol contenu dans le vin, alors il peut être obtenu à partir de raisins ou de jus de raisin sans boire d’alcool, même si cette question n’a pas encore été suffisamment étudiée par la science.
Les experts des Centers for Disease Control and Prevention ont une réponse claire à la question : "Est-il vrai que boire du vin ou de la bière est plus sûr que boire des alcools forts ?" Non. Une bouteille de bière de 0,33 litre contient la même quantité d’alcool qu’un verre de vin de 150 ml ou 50 ml de vodka. La quantité d’alcool consommée est ce qui affecte davantage la santé que le type d’alcool. Dans l’ensemble, les dernières recommandations sont claires : personne ne devrait commencer à boire ou à boire plus souvent en pensant que c’est sain.
Que disent les experts ?
Les avantages de préférer le vin à la vodka sont très douteux", déclare Konstantin Minkevich, psychiatre-narcologue de la 1ère catégorie de qualification, directeur et médecin. " Quoi qu'il en soit, l'effet de toute boisson alcoolisée est dû à la présence d'alcool éthylique dans sa composition, et c'est pareil partout - dans le vin, la bière et la vodka. Ce n’est donc pas la boisson qui compte, mais sa quantité et sa fréquence d’utilisation. Actuellement, l'Organisation mondiale de la santé adopte des positions assez radicales sur la consommation d'alcool, car les données de recherche suggèrent qu'il n'existe pas de doses d'alcool totalement sûres, et encore moins de bénéfices pour la santé. Par conséquent, l’affirmation selon laquelle « un verre ou deux de vin par jour est bon pour la santé » n’est tout simplement pas vraie. Je ne voudrais pas tomber dans la moralisation et appeler à des mesures extrêmes, mais il est important de comprendre que toute personne, sans exception, qui boit de l'alcool court potentiellement le risque de devenir dépendante de l'alcool. Et l’un des facteurs de risque de développer la maladie est précisément la consommation régulière de doses « modérées » de boissons alcoolisées plus faibles, comme le vin ou la bière. Le narcologue en chef du ministère de la Santé, Ivan Konorazov, a également déclaré qu'il n'existe pas de dose d'alcool sûre : « Nous parlons de doses peu nocives, mais tout dépend des caractéristiques individuelles du corps.